Pätkisjuustokakku

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa... Tuli kuvan ottaminen vähän myöhään mieleen ja se tuli sitten vain palasta kakkua tai oikeastaan puoliksi syödyksi palasta :D No voin kertoa hyvää oli,vaikka itse sanonkin. Tässä siis ohjetta vaikka pikkujouluihin. Ohje on tehty vuokaan joka on 26cm halkaisijaltaan

Pohja:

2 pötköä minttu dominoita
75 g sulatettua oivariinia

Täyte:

2 prk flora vispiä
½ dl sokeria
1 prk philadelphia maustamatonta tuorejuusota
2 prk minttu-suklaa jacky makupalaa
1 pussi pätkis karkkeja
8 liivatelehteä
½ dl Dooley's likööriä

Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.Hienonna/murskaa pätkikset.  Murskaa keksit ja sulata rasva. Sekoita hyvin keskenään ja painele seos vuoan pohjalle. Vatkaa flora vispi ja sokeri vaahdoksi. Lisää juusto ja vanukkaat, sekoita hyvin. Lisää vanukkaat ja murskatut pätkis karkit. Sekoita. Kuumenna likööri kiehuvaksi,puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita hyvin likööriin. Kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen massan sekaan. Kaada massa pohjan päälle ja annna jähmettyä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.