Mistä on pienet (ja vähän suuremmat) pojat tehty? ;)

 Vähän katselmusta tässä kuussa tekemiini kakkuihin. Tämän jälkeen aletaankin varmaan siirtymään jo jouluisempiin aiheisiin. Tämä kakku matkasi pienen pojan ristiäisiin. Välissä mansikkaa ja valkosuklaata.

 Tässä koristetta hieman lähemmin. Etenkin olin noihin ruusuihin oikeni tyytyväinen. :) Koristeet on sokerimassaa ja päällyskin on sokerimassaa jonka itse värjäsin mielestäni ehkä asteen liian tumman siniseksi.

 Tämä meni hieman isomman nuoren miehen syntymäpäivä juhlaan. Toiveena oli turtles. Kun googlasin aihetta huomasin miten paljon nämä hahmot onkaan muuttuneet omasta lapsuudestani. Ideoita oli monia tähänkin kakkuun mutta päätin tähän toteutukseen koska kakusta toivottiin tuollaista isompaa mallia. Reunat on vihreäksi värjättyä flora vispiä. Päällä mustaa sokerimassaa ja koristeet sokerimassaa. Reunoilla on siis pizzoja ja viemärin kansia.

Ja tämä matkasi jo joku aika sitten nuoren herran syntymäpäiville. Aihe on sankarin itsensä toivoma ja itselle täysin tuntematon Skygrim (osaankohan edes kirjoittaa sitä oikein :D)

Hopeatoffee whoopies

Rakastan joululehtiä ja etenkin leivontaan liittyviä joululehtiä. Ja yhdessä sellaisessa (olisiko ollut kotilieden leivontanumero) ja näin siellä lakritsi  whoopieta mihin oli käytetty kick patukoita ja tästä se ajatus sitten lähti ja kehittelin whoopiet käyttäen iki-ihanaa hopeatoffeeta. Ohjeesta tulee n.30 whoopieta


Taikina:

150 g hopeatoffeeta
1 dl kuohukermaa
150 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl salmiakkijauhetta

Sulata hopeatoffeet ja kerma kattilassa tasaiseksi toffeeksi. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen toffeen kanssa taikinan joukkoon. sekoita tasaiseksi. Lusikoi pelleille n. 60 pientä kasaa. paista 200 asteessa n. 10 min ja anna jäähtyä. Valmista täyte sekoittamalla lakritsijauhe tuorejuuston sekaan. Sivele täytettä kahden keksin väliin.

Pätkisjuustokakku

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa... Tuli kuvan ottaminen vähän myöhään mieleen ja se tuli sitten vain palasta kakkua tai oikeastaan puoliksi syödyksi palasta :D No voin kertoa hyvää oli,vaikka itse sanonkin. Tässä siis ohjetta vaikka pikkujouluihin. Ohje on tehty vuokaan joka on 26cm halkaisijaltaan

Pohja:

2 pötköä minttu dominoita
75 g sulatettua oivariinia

Täyte:

2 prk flora vispiä
½ dl sokeria
1 prk philadelphia maustamatonta tuorejuusota
2 prk minttu-suklaa jacky makupalaa
1 pussi pätkis karkkeja
8 liivatelehteä
½ dl Dooley's likööriä

Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.Hienonna/murskaa pätkikset.  Murskaa keksit ja sulata rasva. Sekoita hyvin keskenään ja painele seos vuoan pohjalle. Vatkaa flora vispi ja sokeri vaahdoksi. Lisää juusto ja vanukkaat, sekoita hyvin. Lisää vanukkaat ja murskatut pätkis karkit. Sekoita. Kuumenna likööri kiehuvaksi,puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita hyvin likööriin. Kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen massan sekaan. Kaada massa pohjan päälle ja annna jähmettyä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.

Pinkkiä söpöilyä

 Tällä kertaa kaikkea pinkkiä ja söpöä :) Tämä pinkki angry birds matkasi erään neidon syntymäpäivillle. Angry birds on kuulemma suosikki. Halusin jatkaa tuota saippuakupla teemaa tuohon kakun sivullekkin.

 Kakku on sokerikakkupohja välissä vadelmaa ja valkosuklaamousse. Kostutus vadelmalimulla. Koristeet sokerimassaa ja sokerihelmiä nuo pienemmän "kuplat". Päällinen on itse värjäämääni sokerimassaa jonka alla on voikreemi.

 Tämä balettitossu kakku matkasi rakkaan kummityttöni 4 vuotis päiville, minne tein myös alempana olevan elämäni ensimmäisen barbi kakun. Balettitossut valikoituivat teemaksi Barbie elokuvan mukaan ;) Lisäksi laitoin kukkua ja perhosia. Kakun välissä on limeä ja valkosuklaata. Oli kuulemma hyvää. Kostutus on sitruunalimulla (sodastream)

Ja tässä elämäni ensimmäinen barbi kakku. Barbi on päivänsankarin oma. Päällinen on itse värjäämääni sokerimassaa ja tuohon valkoiseen osaan suihkutin hieman kimalletta joka näkyy lähinnä kiiltona kuvissa :/ Tätä oli kyllä hauska tehdä ja toivottavasti pääsen tekemään näitä lisääkin