Nyt on pakko myöntää että kuvassa ei ole ihan ohjeen mukainen kakku mutta lähellä kuitenkin ;) tätä reseptiä olen nyt kokeillut ja muokannut useaan otteeseen ja nyt olen melkein täysin tyytyväinen joten tässä se on.
Pohja:
200 g piparia murskattuna
75 g voita sulana
Täyte:
5 dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl piparkakkumaustetta
1 dl fariinisokeria
½ dl tomusokeria
½ dl glögitiivistettä
7 liivatelehteä
Kiille:
2 dl glögitiivistettä
1 dl vettä
4 liivatelehteä
Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.Murskaat keksit,sulata voi ja sekoita keskenään tasaiseksi massaksi. Painele massa vuoan pohjalle. Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokerit,mausteet ja tuorejuusto. Sekoita hyvin. Kuumenna glögi kiehuvaksi ja liota siihen liivatteet. Kaada ohuena nauhana massan sekaan koko ajan hyvin sekoittaen. Kaada massa pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kaada glögi astiaan. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liota liivatteet sen sekaan. Kaada ohuena nauhana glögin sekaan koko ajan sekoittaen. Kaada kiille kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia tai yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti