Kuva ei ihan ole tältä vuodelta mutta ei anneta sen häiritä asiaa ;) Vielä ehtii tekemään itse sinappia jouluksi ja antamaan vaikka lahjaksi.
1 dl sinappijauhetta
1 ½ dl sokeria
1 dl kermaa
1 kananmuna
ripaus suolaa
tilkka etikkaa
maustamiseen esim. kahvilla tai konjakilla tai vaikka molemmilla ;)
Kiehauta kerma. Sekoita sinappijauhe ja sokeri. Lisää kerman joukkoon ja kiehauta. Ota kattila pois liedeltä. Riko kananmunan rakenne ja lisää seokseen koko ajan sekoittaen!!! kuumenna mutta älä anna enää kiehua. Jäähdytä ja mausta. Kaada purkkeihin ja säilytä viileässä. Tarjoa esim. joulukinkun kanssa. tai pakkaa kauniisiin purkkeihin ja anna lahjaksi
Ensi jouluna pitää itekkin kokeilla sinapin tekoa :) Hyvää joulua! :)
VastaaPoistasuosittelen :) itse en ole kaupan sinapeista enää oikein perustanut ja tän vahvuutta on helppo muunnella vähentämällä sokerin määrää ja lisäämällä sinappijauhetta. Ja makuja voi muuttaa maustamalla eri tavoin tottakai
VastaaPoista